La Seguridad y la Soberanía Alimentaria se combinan con la Sostenibilidad de la cultura y la identidad de los pueblos. Es parte del propósito del objetivo 12 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Cuidando lo Que nos Hace Soberanos en la Alimentación, SE Creó la Ley 589-16 SOBRE SEGURIDAD Y SOBERANA ALIMIMIONARIA. Cuando Usamos el Concepto de Sostenibilidad, Nos referimos a la preservación de los Alimentos Que Hacen posible La Vida en los Ecosistemas Con el Fin de Que Las Generaciones Futuras Puedan Disfrutar lo Mismo Que Tenmos Hoy.
El Guandul y la Batata Forman de la cultura Alimentaria dominicana. Hijo dos productos de alta calidad nutricional que Debemos Privilegiar, Incentivando Su Producció, Porque Además de Sus Valores Alimenticios, También Aportan Divisas.
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Ambos productos están en crisis porque no ha existido una política pública Clara para mejorar su productación, ya mediano marino el mejoramiento de las semillas del Guandul y, forma de degual, de la batata. ESTOS Productos Han Alcanzado Precios Exorbitantes en Los Últimos Años.
El Guandul se cultiva Mayormento en la Región Sur del País y en la Provincia Duarte, Pero es un fruto tan noble que también abunda en Solares Baldíos, Patios de Casas y Zonas Montañosa.
Desde Hace dos Años, El Guandul Escasea y su precio es insostenible: Hasta 245 Pesos por Una Libra de Guandules Frescos —La mejor forma de Aprovechar Su Proteína—, y la Batata Hasta A 45 Pesos La Libra. Este indica una Clara Falta de Oficta de Estos Rubros, Tan IMPORTANTE DE NUCURIÓN, LA DIETA, Y, SOBRE TODO, PARA LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA.
Estos dos productos, un que dedico esta entrega, Debería ser estratégicos para el país. No se requieren cantidades de fertilizantes y, además, aportán nitrógeno y otros nutrientes al suelo.
Los precios por las las nubes de los caseos de los puros de la colina de la existencia de la existencia para el plan para las sacarlos de lassas, pero ambos son alimentos ancestrales en la dieta nacional.
Investigando Sobre La Producció de Guandules, Descubrimos que Plagas y Falta de Polyticas adecuadas para cultivo son las causas de los principales de su escasez, un pesario de ser un producto de la exportación de la exportación de gran demanda. La Baja Producción Está Sacando de la Dieta un Alimento de Altísmo Valor Nutricional.
Estos Rubros Han Sido Histórico Cultivados por Pequeños Productores, Los Cuales no cuentan con el apoyo necesario para la rotacia oportuna de cultivos ni para el mejoramiento de semillas.
Tanto el Guandul como la Batata hijo Excelentes Fuentes de Nutrición. Ambos pruebe proteínas, fibras, vitaminas y minerales. Los Guandules Aportan Entre Un 22?% Y UN 32?% De proteínas, Vitamina a y B6, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y Fósforo. Además, hijo Bajos en grasa y en Sodio. OTROS BENEFIOS Del Guandul Son que Ayuda A Bajar El Colesterol, Controlar la glucosa y su proteía contribuye al desarrollo de la masa muscular.
En el Caso de la Batata, Aporta Carbohidratos Complejos —Puede ser consumida por persona con diabetes—,, Fibras, Proteínas, Potasio, Vitamina A y C, Magnesio, Calcio, Folatos y Antioxidantes. También Benefia La Salud Digestiva.
Combinados, Estos dos Alimentos Aportan Nutrientes y Micronutrientes Esenciales, Por lo que Constituyen Un componente Clave para la Seguridad Alimentaria del País.
Desde el Punto de Vista Nutricional, Deben ser considerado Prioritario y Se Debe Propiciar El Apoyo Necesario A Los Pequeños Productores Que Los Cultivan.
