Los funcionarios federales emitieron el lunes un retiro del mercado de almejas y ostras crudas distribuidas en al menos nueve estados debido a preocupaciones de que puedan ser contaminado con norovirus, un infección contagiosa comúnmente conocida como «gripe estomacal».
Según un aviso Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), las almejas retiradas del mercado fueron cosechadas por el Consejo Empresarial Indio Lummi y distribuidas a restaurantes y minoristas de alimentos en Arizona, California, Florida, Georgia, Illinois, Nevada, Nueva York, Oregón y Washington. Es posible que otros estados también hayan recibido las almejas.
Las ostras, que fueron cosechadas por Drayton Harbor Oyster Company, se distribuyeron a los consumidores en Washington. Ambos productos fueron cosechados entre el 13 de febrero y el 3 de marzo en Drayton Harbor, Washington.
«La FDA está emitiendo esta alerta advirtiendo a los restaurantes y minoristas de alimentos que no sirvan ni vendan y a los consumidores que no coman ciertas ostras crudas recolectadas por Drayton Harbor Oyster Company y almejas de Manila recolectadas por el Lummi Indian Business Council…», dijo la FDA.
Los productos pueden «verse, oler y saber normales»
La FDA advierte que los alimentos que contienen norovirus pueden «verse, oler y saber normales», pero pueden causar enfermedades graves si se consumen.
Los síntomas comunes del norovirus incluyen diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago. La enfermedad, que causa inflamación del estómago o los intestinos, puede ser más grave en personas inmunodeprimidas. Por lo general, una persona tarda de 12 a 48 horas en comenzar a desarrollar síntomas de norovirus y hasta tres días en recuperarse.
De acuerdo a Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el norovirus es altamente contagioso y puede propagarse a través del contacto directo con una persona infectada o a través de alimentos, agua y objetos contaminados.
Los consumidores que experimenten síntomas de norovirus deben comunicarse con su proveedor de atención médica, dijo el lunes la FDA.
